Икра из баклажанов

баклажанная икра300 г баклажанов, 2 ст. ложки растительного масла, 2 головки репчатого лука, 1 помидор, соль, перец, лимонный сок или уксус по вкусу.

 

 

 

 

 


Баклажаны испечь или немного отварить, снять кожицу, мякоть изрубить, добавить слегка обжаренный лук и измельченный помидор, соль, перец, растительное масло, уксус, перемешать, проварить на легком огне для удаления излишней влаги и охладить.

 

 

 

UBKMarkets

 

 

 

 

Рейтинг@Mail.ru