Бланманже – белое миндальное желе

бланманже

100-200 г миндаля, 600 г молока, 100-200 г сахара, 30 г желатина.

 

 

 

 

 

 

 


Миндаль ошпаривают, очищают, толкут в ступке, подливая немного сливок (2-3 ложки). Вливают остальные горячие сливки, кипятят, процеживают, растворяют сахар и добавляют замоченный желатин, опять процеживают и разливают в формы.

 

 

 

ubk markets

 

 

 

 

Рейтинг@Mail.ru