Кофейный мусс

кофейный мусс

1 л сливок, 200 г сахарной пудры, 1 стакан молока, 6 желтков, 5 ч. ложек растворимого кофе, 3 ст. ложки коньяка, 4 ч. ложки желатина, ванилин, цукаты, шоколад.

 

 

 

 


Растворить кофе в горячих сливках, охладить, а затем взбить, добавляя растертые с сахарной пудрой желтки, ванилин и растворенный в горячем молоке желатин. Когда масса начнет густеть, смешать с коньяком, налить в вазочки и поставить в холодное место. Перед подачей на стол посыпать нарезанными цукатами и тертым шоколадом.

 

 

 

ubk markets

 

 

 

 

Рейтинг@Mail.ru