Крем заварной

крем заварной

1 стакан молока или сливок, 4 яйца и 4 ст. ложки сахара.

 

 

 

 

 

 

 

Отделить желтки от белков. Растереть в кастрюле яичные желтки с сахаром, влить молоко и, помешивая, довести смесь до кипения. В другой посуде взбить белки на холоде, быстро перемешать с горячей смесью желтков и молока. Общую смесь нагреть, размешивая, 2-3 минуты. Крем получится воздушным, а после охлаждения слегка студенистым.

 

 

 

ubk markets

 

 

 

 

Рейтинг@Mail.ru