Мороженое с красным вином

мороженое с красным вином

На 4 порции: 4 яичных желтка, 1 стакан красного десертного вина (типа марсалы), 0,5 стакана сахарной пудры, 1 стакан жирных сливок, 100 г свежей клубники.

 

 

 

 

 


Яичные желтки растереть добела на водяной бане, затем добавить сахарную пудру, вино и продолжать растирать до однородной массы. Снять с водяной бани и взбивать в мороженице, пока масса не остынет, затем добавить взбитые отдельно сливки. Замораживать смесь в морозильнике 8 часов. При подаче выложить в вафельные корзинки или в вазочки и украсить дольками клубники.

 

 

 

ubk markets

 

 

 

 

Рейтинг@Mail.ru