Бульон

бульонВ словарях русского языка указано: бульон – отвар из мяса. Мясной отвар во Франции прежде переводился как «восстанавливать», поскольку не без оснований считалось, что крепкий, ароматический говяжий бульон полезен для восстановления сил после тяжелой болезни. Некий парижанин Буланже в 1765 г. начал подавать ежедневно такое блюдо в своем трактире. Оно так понравилось посетителям, что они стали называть его заведение рестораном.

 

 

UBKMarkets

 

 

 

 

Рейтинг@Mail.ru