Компот из абрикосов

абрикосовый компотПлоды с косточками наколоть в нескольких местах, без косточек – разрезать по бороздке на половинки. Плоды уложить в банки, залить вскипяченным сахарным сиропом (на 1 л воды – от 250 до 400 г сахара). Накрыть крышками и через 3 минуты сироп слить. Снова довести его до кипения и второй раз залить на 3 минуты. Затем слить сироп, нагреть его до кипения и разлить в банки так, чтобы он пролился через край и вытеснил на банки воздух. Закатать. При последнем заливе добавить 2-3 г лимонной кислоты на 1 л сиропа.

 

 

 

UBKMarkets

 

 

 

 

Рейтинг@Mail.ru