Моченая брусника

моченая брусника

Заливка: 1 л воды, 10-30 г соли, 30-50 г сахарного песка.

 

 

 

 

 

 

 


Свежесобранные ягоды перебрать, вымыть и высыпать в подготовленную посуду. В воде растворить сахар и соль, довести до кипения, охладить и залить ягоды. Для улучшения вкуса можно добавить очищенные дольки ароматных яблок, корицу. Сверху накрыть тканью, положить кружок и гнет. Выдерживать 6-7 дней при температуре 18-20 градусов, после чего перенести в холодное место. Через 25-30 дней брусника готова к употреблению.

 

 

 

UBKMarkets

 

 

 

 

Рейтинг@Mail.ru