Измельченная смородина с сахаром

смородина с сахаромПодготовленные ягоды пропускают через мясорубку, помещают в эмалированную кастрюлю, добавляют сахар (на 1 кг ягод 1 кг сахара), перемешивают, ставят на слабый огонь и нагревают до температуры 65 градусов при постоянном помешивании до полного растворения сахара. Горячую массу расфасовывают в банки, накрывают крышками и стерилизуют. Время стерилизации при 100 градусах для полулитровых банок 15 мин, литровых – 20 мин. Затем банки герметически укупоривают, переворачивают и охлаждают.

 

 

 

UBKMarkets

 

 

 

 

Рейтинг@Mail.ru