Облепиховый сок

облепиховый сокЯгоды облепихи раздавить деревянным пестиком в эмалированной кастрюле, залить водой, подогретой до 60 градусов, и через несколько часов отжать сок (на 1 кг ягод добавляют 1 стакан воды). Дать соку отстояться, снять с осадка, процедить, подогреть до 95 градусов, разлить в банки и сразу же закатать. Можно его и пастеризовать при 85 градусах: полулитровые банки – 15 минут, литровые – 20 минут.

 

 

 

 

UBKMarkets

 

 

 

 

Рейтинг@Mail.ru