Отбивная по-украински (украинская кухня)

отбивная по-украински

500 г спинки корейки, 2 яйца, 50 г топленого масла, 25 г сливочного масла, сухари панировочные, зелень, перец.

 

 

 

 

 

 

Корейку обмыть, очистить и разрезать на котлетные части. Каждую котлету слегка отбить, посолить, посыпать перцем, обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в сухарях. Котлеты с двух сторон обжарить в низком сотейнике или толстой чугунной сковородке (15-20 минут), а затем поставить в духовой шкаф и жарить еще в течение 4-6 минут.


Подают отбивные с овощным гарниром.

 

 

 

UBKMarkets

 

 

 

 

Рейтинг@Mail.ru