Бульон-борщок

бульон-борщок2-2,5 л бульона, 250 г свеклы, 2-3 ст. ложки вина или уксуса, 1 ст. ложка сахара, перец.

 

 

 

 

 

 


В прозрачный бульон (мясной, куриный или из дичи) за 10-15 минут до окончания варки добавить тонкие ломтики очищенной красной свеклы, 2 ст. ложки виноградного вина или уксуса, немного сахара и для остроты – немного красного жгучего перца. Готовый борщок процедить и разлить в бульонные чашки. Отдельно подать гренки с сыром.

 

 

 

UBKMarkets

 

 

 

 

Рейтинг@Mail.ru