Окрошка из крапивы

окрошка из крапивы

3 л кваса, 1 кг крапивы, 400 г огурцов, 50 г редиса, 50 г лука, 100 г укропа, 100 г сметаны, 4 яйца, соль.

 

 

 

 

 

 

Молодую крапиву промывают, заливают 1 л кипятка, варят 15 минут, затем откидывают на дуршлаг и протирают. Огурцы, редис, лук, укроп нарезают, перемешивают с квасом, добавляют крапивное пюре и солят. Подают окрошку со сметаной и нарезанными колечками сваренных вкрутую яиц.

 

 

 

UBKMarkets

 

 

 

 

Рейтинг@Mail.ru