Суп из утки по-мельничьи

суп из утки по-мельничьи500 г утки, по 50 г моркови, сельдерея, лука-порея, 100 г квашеной капусты, 150 г картофеля, 100 г шпига, 200 г кислого молока, 1 сырое яйцо, зелень петрушки, соль, молотый перец.

 

 

 

 

Обработанную тушку утки нарезать на куски, прибавить мелко нарезанную морковь, сельдерей, лук-порей, картофель, квашенную капусту и поставить варить. Положить мелко нарезанный кусочками шпиг и варить еще 15-20 минут. Суп посолить, заправить кислым молоком и яйцами. Посыпать зеленью петрушки и перцем.

 

 

 

UBKMarkets

 

 

 

 

Рейтинг@Mail.ru