Щи зеленые

щи зеленые

100 г свежей зелени иван-чая, 100 г крапивы, 100 г щавеля, 200 г картофеля, морковь, луковица, 20 г маргарина, пол-яйца, 20 г сметаны, соль, специи – по вкусу.

 

 

 

 

 


Зелень погрузить в кипяток на 1-2 минуты, откинуть на сито, чтобы стекла вода, нашинковать и потушить с жиром. Нарезанные морковь и лук пассеровать. В кипящий бульон или воду положить картофель, добавить приготовленную зелень и варить до готовности. За 10 минут до окончания варки добавить соль и специи. Яйцо и сметану положить в тарелки со щами при подаче.

 

 

 

UBKMarkets

 

 

 

 

Рейтинг@Mail.ru