Капуста, маринованная с виноградом
2 кг капусты,
1 кг винограда,
200 г моркови,
100 г базилика.
Для маринада:
на 1 л воды – 15 г соли и 100 г меда.
Капусту и морковь тонко нашинкуйте, уложите в трехлитровую банку, переслаивая ягодами винограда и рубленым базиликом.
Залейте горячим маринадом капусту, завяжите горлышко банки марлей и оставьте мариноваться при комнатной температуре. На вторые сутки капусты будет готова к употреблению.
