Соус молочный густой

молочный соус

2 стакана молока, 3 столовые ложки пшеничной муки, 40г масла сливочного.

 

 

 

 

 

 


Белую горячую пассеровку постепенно разводят горячим молоком, непрерывно помешивая веселкой. Затем кладут соль и проваривают 5-7 минут. Этот соус используют для котлет из филе кур или дичи, крокетов.

 

 

UBKMarkets

 

 

 

 

Рейтинг@Mail.ru