Хранение свеклы

хранение свеклыБольшинство распространенных сортов свеклы имеет хорошую лежкость. На хранение свеклу убирают в сухую погоду, сразу срезают ботву на уровне головки. Стержневой корень обрезают, если он поврежден. Лучше всего хранятся корнеплоды диаметром 7-10 см.


Свеклу хранят в хранилищах, буртах, траншеях, подвалах. Хорошо сохраняется свекла в штабелях шириной 1,5 м и высотой 1 м. Каждый ряд в штабеле пересыпают увлажненным песком. Можно хранить свеклу в ящиках вместительностью 25-30 кг.


При хранении в буртах вначале выкапывается ров шириной от 1 до 2 м и глубиной 20-30 см. Свеклу укладывают в виде призмы высотой 1-1,3 м. Сверху корнеплоды сразу прикрывают тонким слоем земли, а с наступлением сильных заморозков укладывают соломкой и землей. Наилучшая сохраняемость свеклы достигается при относительной влажности 95% и температуре 1-2 градуса.

 

 

UBKMarkets

 

 

 

 

Рейтинг@Mail.ru