На каком масле жарить

масло для жаренияПри жарке продуктов животного и растительного происхождения используются растительные масла или жировые продукты – маргарины.


В детском питании жарка как способ кулинарный обработки продукта применяется крайне редко, используют в основном отваривание, тушение, запекание. Котлеты жарят на растительном масле. Овощи для заправки первых блюд пассеруют также на растительном масле и только после окончания пассерования добавляют сливочное масло.

 

 

UBKMarkets

 

 

 

 

Рейтинг@Mail.ru