Заварное тесто

заварное тесто100 г сливочного масла, 200 г муки, 250 г воды, 1 ч. ложка соли, 7 яиц. Продукты рассчитаны на 6-7 порций.

 

 

 

 

 

 

Воду, масло, соль вскипятить. Добавить муку, постоянно размешивая. Полученное тесто охладить, ввести постепенно 4 яйца и 3 яичных желтка и размешивать до получения однородного средней мягкости теста. Из такого теста можно приготовить эклеры, бенье, профитроли и т.д.

 

 

 

ubk markets

 

 

 

 

Рейтинг@Mail.ru