Антрекот

антрекот

1 кг мяса, 100 г шпика, 4 ст. ложки жира, 5-6 яиц, 400 г лечо.

 

 

 

 

 

 

 

Мясо обмыть, зачистить от сухожилий, нарезать порционными кусками толщиной 1 1/2 – 2 см и отбить тяпкой, посолить, поперчить, нашпиговать шпиком, обвалять в муке и поджарить в жире. Поджаренное мясо положить на блюдо. На гарнир подать лечо и яичницу-глазунью.

 

 

 

UBKMarkets

 

 

 

 

Рейтинг@Mail.ru