Гусь с антоновскими яблоками

гусь с яблоками

Гусь, 1 – 1,5 кг антоновских яблок, 2 ст. ложки масла.

 

 

 

 

 

 

 


Подготовленного гуся посолить, нафаршировать яблоками, очищенными от сердцевины и нарезанными дольками. Отверстие в брюшке зашить. В таком виде гуся положить спинкой на противень, подлить 1/2 стакана воды и поставить в духовку жариться на 2 – 2,5 часа, периодически поливая гуся вытопившимся жиром и соком.


Из готового гуся удалить нитки, ложкой вынуть яблоки, гуся разрубить на порции и уложить на блюдо сверху яблок.

 

 

 

UBKMarkets

 

 

 

 

Рейтинг@Mail.ru