Карп заливной с медом

карп заливной с медомКарп (500 г.) разрезают на кусочки и бросают в кастрюлю, заливая водой. Морковь, корень петрушки, лук (по 1 шт.) приправляют перцем, солью, уксусом. Затем ставят на огонь и варят до готовности. Кусочки карпа выкладывают на блюдо, на каждый кладут ломтик лимона и кружок вареного яйца. Рыбный отвар уваривают до 2/3 первоначального объема и охлаждают, добавляют желатин (2 ч.л.), мед (2  ст.л.) и изюм (2 ст.л.). Этой смесью заливают кусочки карпа и ставят в холодное место.

 

 

 

UBKMarkets

 

 

 

 

Рейтинг@Mail.ru