Суфле из курицы

куриное суфле

На 1 курицу: 2 яйца, 3 столовые ложки сливок, 1-1,5 столовые ложки сливочного масла.

 

 

 

 

 

 


Отварить курицу. Отделить мякоть и несколько раз пропустить через мясорубку. Хорошо растереть деревянной ложкой, после чего добавить соль, сырые желтки, сливки, взбитые в густую пену сырые белки и осторожно все перемешать. Выложить суфле на смазанную сливочным маслом сковородку, сгладить поверхность, сбрызнуть маслом и поставить запекать в духовом шкафу. Подать на сковородке, в которой суфле запекалось.

 

 

 

UBKMarkets

 

 

 

 

Рейтинг@Mail.ru