Осетровая рыба, жаренная порционными кусками

осетровая рыба кусками

800 г рыбы, 2 ст. ложки муки, 2,5 ст. ложки масла, 1/4 лимона, соль и молотый перец.

 

 

 

 

 

 


Подготовленную рыбу нарезать порционными кусками, ошпарить, промыть, обсушить, затем посолить, поперчить, обвалять в муке. Хорошо разогреть с маслом сковороду и обжарить рыбу с обеих сторон до образования равномерной золотистой корочки.


Выложить на блюдо, полить маслом со сковороды, украсить ломтиками лимона и веточками петрушки. На гарнир подать жареный картофель.

 

 

 

UBKMarkets

 

 

 

 

Рейтинг@Mail.ru