Рубец отварной

рубец отварнойСвежий, тщательно промытый рубец ошпарить кипятком, очистить ножом, снова промыть в холодной воде, нарезать квадратами, свернуть рулетами, связать нитками, положить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить соль, перец, лавровый лист, морковь, петрушку, лук и варить 4-5 часов.


Вареный рубец можно подать холодным и горячим, порезав тонкими ломтиками. Отдельно подать хрен, горчицу, салат из свежих или консервированных овощей.

 

 

 

UBKMarkets

 

 

 

 

Рейтинг@Mail.ru