Студень грибной

студень грибной

На 10 порций: 850 г грибов, 40 г желатина, чеснок, зелень, яйцо, соль.

 

 

 

 

 

 

 


Желатин замачивают в восьмикратном количестве охлажденной кипяченой воды. Грибы промывают, отваривают, процеживают. Отвар солят, добавляют желатин. Доводят до кипения, кладут рубленый чеснок, охлаждают. Разливают в формы, в форме делают рубашку и кладут грибы. Украшают зеленью, яйцом и доливают отваром. Ставят на холод для застывания.

 

 

 

UBKMarkets

 

 

 

 

Рейтинг@Mail.ru