Щавель, тушенный с маслом и яйцами

щавель с яйцами и маслом

1 кг щавеля, 150 г топленого масла, 2 луковицы, кинза, 6 яиц, соль.

 

 

 

 

 

 

 

Щавель отварить в кипящей воде, откинуть на дуршлаг. После того, как стечет вода, щавель слегка обжарить и измельчить. Нашинкованный репчатый лук слегка обжарить на топленом масле. Добавить щавель, мелко нарезанную зелень кинзы, соль, масло, все хорошо перемешать и тушить до готовности. За несколько минут до окончания тушения массу залить яйцом.

 

 

 

UBKMarkets

 

 

 

 

Рейтинг@Mail.ru